Рецепти смачних та корисних смузі, щоб освіжитися влітку

Про це повідомляє Еспресо: Біла Церква.

Смузі давно завоювали популярність серед шанувальників здорового харчування. Властивості напою відіграли важливу роль у його популярності: він чудово тамує спрагу, містить багато поживних речовин і легко готується.

Особливо актуальним цей вид напою є влітку, під час спеки. Приготування в літню пору значно більше допомагає отримати від смузі максимум користі та задоволення, так як інгредієнти будуть сезонними та найсвіжішими. 

Фруктово-ягідний смузі

фото: freepik

Інгредієнти:

• 100 г чорниці;
• 50 г малини;
• 1 банан;
• 100 мл яблучного соку.

Для приготування достатньо помити ягоди, нарізати банан, змішати все з яблучним соком у блендері до однорідної консистенції. Подавайте, прикрасивши ягодами.

Персиковий смузі

фото: freepik

Інгредієнти:

• 2 стиглих персика;
• 1 заморожений банан;
• 150 мл натурального йогурту без цукру;
• мед або інший підсолоджувач за смаком;
• кілька листочків м’яти.

У цьому ніжному та освіжаючому напої заморожений банан додасть щільності, а м’ята — легкий аромат.

Яблучний смузі

фото: freepik

Інгредієнти:

• 2 яблука;
• 100 мл натурального йогурту без цукру;
• ¼ ч. л. ваніліну;
• 1 ч. л. кориці.

Розбавлений легким йогуртом і ароматизований прянощами, смузі виходить ніжним і приємно солодким.

Сирний смузі з чорницею

фото: freepik

Інгредієнти:

• 100 г кисломолочного сиру (5–9% жирності);
• 100 г чорниці (свіжої або замороженої);
• 100 мл кефіру або натурального йогурту без цукру;
• 1 ч. л. меду (за бажанням).

Мед за бажанням додає легку солодкість, а ягоди — свіжість та колір.

Смузі з вівсянкою і малиною

фото: freepik

Інгредієнти:

• 100 г малини;
• 2 ст. л. вівсяних пластівців;
• 1 ст. л. горіхів (волоські, мигдаль, фундук);
• 150 мл натурального йогурту без цукру;
• 1 ч. л. меду (за бажанням).

Цей смузі підійде для ситного сніданку. Набряклі пластівці зроблять напій густим і поживним, а горіхи додадуть хрустку текстуру.

Поради щодо приготування

Щоб напій був і гарним, і корисним слід дотримуватись кількох простих правил:

• обирайте стиглі та соковиті фрукти, овочі та ягоди, які перед приготуванням ретельно вимивайте;
• підбирайте компоненти за кольором, щоб вони між собою гармонійно поєднувались і не створювали непривабливого "брудного" кольору;
• додавайте натуральні загусники, наприклад банани — вони не лише загущують напій, а й підсолоджують його природним способом;
• дотримуйтеся балансу інгредієнтів: ідеальний смузі містить 4–5 компонентів;
• споживайте свіжим, так як він є найкориснішим відразу після приготування. При необхідності зберігайте його у холодильнику, але не більше 24 годин.

Дотримуючись цих порад, ви легко приготуєте смачні та корисні смузі. 

• Ніжна галета з персиками: найпростіший рецепт цього літа
• Ароматний чай своїми руками для зміцнення здоров'я: рецепти