Біла Церква встановила рекорд зі страв молекулярної кухні (+ФОТО)

На гастрономічній карті було представлено вісім регіонів Київщини: Вишгородський, Бучанський, Броварський, Фастівський, Бориспільський, Обухівський, Білоцерківський та місто Київ

Зміст

Про це повідомляє Еспресо: Біла Церква.

У День 993-ї річниці Білої Церкви місто стало рекордсменом України. На головній площі відбулося встановлення унікального досягнення – "Перша в Україні молекулярна карта території Київської області" розміром 3х2 метри.

Кожен район виклали тістечками молекулярної кухні з особливими смаками, які символізували вподобання та кулінарні традиції регіонів.

На фіксації рекорду України були присутні голова КОВА Микола Калашник та секретар Білоцерківської міської ради Володимир Вовкотруб: вони теж доєдналися до створення мапи Київщини і приділили особливу увагу Білоцерківському району.

фото: Еспресо: Біла Церква

Нагородили також тих, хто брав безпосередню участь у всіх процесах приготування:

Людмилу Богдан;
Анастасію Ляхович;
Ніну Якубовську;
Віру Горбач;
Микиту Фещенко;
Діану Дадацьку;
Анну Лешкову;
Любов Трубілович;
Володимира Січкарука;
Дар'ю Микитенко.

фото: Еспресо: Біла Церква

Солодке – на вигляд, солоне – на смак

Дар’я Микитенко, маркетологиня компанії-рекордсмена, розповіла:

"Сьогодні ми представляли молекулярну карту Київського регіону. На вигляд це – ніби цукерка чи тістечко, але на смак може бути солоне. У цьому і є наша фішка. Гості могли спробувати борщ у форматі сфери, копчений лосось у молекулярному виконанні чи навіть раковий суп у новій інтерпретації. Також ми презентували сфери з броколі та чайної рози. Смакували різне – і можна було відчути, який регіон "найсмачніший" для відвідувачів".

Подія викликала щирий інтерес у гостей свята: люди не лише фотографувалися біля гастрономічної мапи, а й активно дегустували незвичні страви. Таким чином кожен зміг відчути на смак частинку історичної події для кулінарного літопису Білої Церкви.

фото: Еспресо: Біла Церква

Біла Церква не просто відсвяткувала свою 993-ю річницю, а й подарувала країні кулінарний рекорд, що поєднав мистецтво, сучасні технології та гастрономічні відкриття.