Соковиті літні смаколики: як обрати хороший кавун

Про це повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби в Київській області.

Фахівці зазначають, що всі партії баштанних культур, які надходять у продаж, проходять лабораторну перевірку на вміст нітратів. Контролюється також дотримання умов зберігання та реалізації. Тож, купуючи кавун у магазині чи на ринку, споживачі можуть бути впевнені, що він відповідає нормам безпечності.

Експерти радять звертати увагу на зовнішній вигляд плода: 

• він має бути свіжим, з рівномірно забарвленою блискучою шкіркою та правильною формою;
• при купівлі розрізаного кавуна важливо перевіряти свіжість зрізу та відсутність ознак гнилі.

Щодо зберігання — після розрізання кавун швидко втрачає захисні властивості, тож навіть у холодильнику він може стати середовищем для розвитку бактерій. Краще споживати його одразу.

У Держпродспоживслужбі наголошують: купувати кавуни слід лише у перевірених місцях, де є документи про походження продукції та результати лабораторних досліджень, і уникати стихійної торгівлі.

• Кавуни падають в ціні: звідки постачають і чи купують їх на місцевих ринках (+ФОТО).