Реформа харчування: кухарі дитсадків Білої Церкви пройшли навчання

Про це повідомляє Київська ОВА.

Навчання організували в межах реформи шкільного харчування. Мета курсів полягає передусім у формуванні нової якості роботи кухарів - підготовки фахівців, які стануть провідниками змін у своїх закладах, сприятимуть формуванню здорових харчових звичок у дітей та забезпечуватимуть збалансоване меню з мінімальним вмістом цукру й солі.

Учасники спершу дистанційно опрацювали теоретичний матеріал. Вони ознайомилися з новими стандартами, вимогами системи HACCP, принципами збалансованого харчування та оновленими технологічними картами.

фото: сайт КОВА

Практичну частину кухарі пройшли в кулінарному хабі. Вони працювали на сучасному обладнанні, відпрацьовували нові техніки приготування страв і вдосконалювали їх подачу.

Після завершення навчання учасники склали підсумкове тестування та підтвердили готовність застосовувати отримані знання у своїй роботі.

• Що чекати білоцерківцям у квітні: зміни у пенсіях, зарплатах освітян та лікарняних