Дорожчає щороку: скільки коштує великодній кошик у 2025 році

Журналісти Еспресо: Біла Церква дізналися скільки коштують головні великодні продукти у 2025 році за підрахунками економістів, та порівняли їх з минулим роком.

Цими вихідними Україна відзначатиме одне з найбільших християнських свят – Великдень. Багато родин святкуватиме його традиційно – з приготуванням та освяченням великоднього кошика. Його вартість цьогоріч зросла майже на 20%. Зокрема, як стверджує продавчиня Ольга, ціни підвищились на м'ясо, на сало - зменшились, але попиту на нього немає навіть перед святами.

"200-250 грн, є 350 грн. М'ясо - 200-250 грн. Якщо рівняти з минулим роком, то сало подешевшало на 150 грн", - підкреслює Ольга.

Фото: скриншот із відео Еспресо: Біла Церква

Продавчиня Юлія працює на ринку чверть віку. Каже, що на її товар є попит щороку, і цей рік — не виняток. Вона зазначає, що формочки для пасок бувають різної форми та ваги. Є на 350-400г — по 8 грн. Є маленькі на 200г, які коштують 5 грн, а середні на 250г — за 8 грн.

Фото: скриншот із відео Еспресо: Біла Церква

Хтось купує готові паски: ціна найменшої на ринку - 60 грн, але у супермаркетах можна знайти й дешевше. Проте дехто планує пекти домашні, в тому числі й Наталя. Вона займається випічкою, тому за її підрахунками 300 г солодкого хліба обійдеться в 100 грн.

"Зазвичай купую, не дивлюся так особливо на ціни. Але помітно, що вони підвищилися. Можна м'ясця якогось купити - запекти, якісь для дітей смаколики зробити, тому що я трішечки займаюся цим, то мені, наприклад, оце дуже приємно зробити, дітям теж приємно", - розповідає Наталя.

Фото: скриншот із відео Еспресо: Біла Церква

Пані Лариса теж активно готується до Великодня. Каже, підвищення цін на продукти вона особливо не відчула, лише суттєво зросли на м'ясо. 

"Готуємося, і пасочку будемо пекти. Вже все зробила, все позносила — і горішки. Із ізюмом у мене не люблять, а я купила сухеньку журавлину. М'ясо ще буду запікати — і ціленьке, і ребра будуть запікатися. Налиснички - обов'язково", - ділиться місцева жителька.

Економістка Лідія Горошкова пояснює - вартість кошика залежить від його наповнення. Середній набір з паскою, яйцями, ковбасою, бужениною, сирами, маслом  та іншим обійдеться у понад 1600 грн. Хоча торік було 1400 грн. Якщо додати овочі, то вартість зросте до 2000 грн. Натомість мінімальний набір коштуватиме приблизно 700 грн.

"Багато в чому нам заважає з вами війна. І вона, на жаль, призводить і до інфляційних процесів, і до здорожчання не тільки набору на свято, а й загалом здорожчання багатьох товарів, робіт, послуг, які ми отримуємо, тому що це — здорожчання вартості пального й енергоресурсів, змінена логістика і неможливість задовольнити усі потреби в певних товарах, тобто вимушений імпорт, - розповідає економістка.

Фото: скриншот із відео Еспресо: Біла Церква

Водночас вона зазначила, що катастрофічного зростання цін не спостерігається. За її словами, існують різні оцінки — як песимістичні, так і оптимістичні, але в середньому підвищення становить близько 18%. Лідія Горошкова додала, що протягом війни зростання було на рівні 17–18%. Найнеприємніше, зауважила вона, що у порівнянні з довоєнним періодом ціни зросли більш ніж на 60%.

Фото: скриншот із відео Еспресо: Біла Церква

Натомість за даними Інституту аграрної економіки вартість паски домашньої випічки становить майже 233 грн, що на 30% дорожче ніж торік. Яйця зросли в ціні на 47% і коштують за десяток у середньому 70 грн. Домашня ковбаса — 212 грн за 0,5 кг, буженина — 303 грн. Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир — 287,5 грн, а за вершкове масло — на 11 грн менше. Ціна кагору в середньому становить 165 грн за пляшку. Але є й дешевші компоненти: хрін — 27 грн, а також символічною є вартість солі (150–200 г) — 7,50 грн.

Фото: скриншот із відео Еспресо: Біла Церква

Як зазначили в інституті, купівельна спроможність середнього українця невпинно зменшується. Особливо це стосується постраждалих областей, де відбувались і тривають бої з російськими агресорами. 

• Секрети великодньої паски: як приготувати пишну та смачну традиційну страву.