Що приховують прилавки без холодильників на місцевих ринках

У спекотний літній період на білоцерківських ринках дедалі частіше можна побачити продаж м’яса, риби, молочних продуктів, яєць просто неба - без холодильників та належних санітарних умов

Зміст

Про це повідомляє Еспресо: Біла Церква.

Як зазначає директорка Білоцерківської районної філії ДУ "Київський ОЦКПХ МОЗ" Марина Ляшко, стихійна торгівля будь-якого прояву є дуже небезпечною.

"Тому що різні господині, різні руки, різний догляд за тією самою твариною. Це дуже часто не перевірені, можуть бути, ветеринарною клінікою тварини. І споживання таких продуктів харчування може не лише кишкові інфекції спричинити, а й інші небезпечні захворювання, які, зокрема, велика рогата худоба може переносити... Але, дійсно це має бути в холодильних умовах з дотриманням холодового ланцюга і відповідно продукти мають бути перевірені, а не так з вулиці десь чи з машини", - розповідає Марина Ляшко.

фото: Еспресо: Біла Церква

За даними Київського обласного центру контролю та профілактики хвороб, статистика тривожна, адже з початку року в Україні зареєстровано 38 спалахів гострих кишкових інфекцій, зафіксовано 24, 8 тис. випадків захворювань.

Основні симптоми гострої кишкової інфекції:

слабкість;
біль у животі;
підвищення температури тіла;
блювота;
діарея.

Ці симптоми можуть швидко призвести до зневоднення організму, особливо у дітей і літніх людей. У важких випадках зневоднення викликає ускладнення в роботі серця, нирок та нервової системи.

Особливо небезпечні інфекції для маленьких дітей, у яких дегідратація розвивається стрімко. У групі ризику також люди похилого віку, особи з хронічними хворобами та ослабленим імунітетом. Щоб уникнути зневоднення організму важливо пити негазовану чисту воду від 1 літра на день. Зменшити кількість солодкої, смаженої та жирної їжі.

Збудники кишкових інфекцій можуть передаватися через:

заражену їжу й воду;
брудні руки та посуд;
немиті овочі та фрукти;
контакти з забрудненими поверхнями та предметами побут.

У літній період зростає і кількість випадків ротавірусної інфекції. Це найпоширеніша у світі кишкова інфекція, яка особливо небезпечна для дітей до 5 років. Серед перших симптомів - різке підвищення температури, блювота, а згодом тривала діарея. Специфічного лікування немає, лише симптоматична терапія.

Важливо зазначити, що антибіотики при ротавірусній інфекції не призначаються.

Для профілактики важливо:

не купувати продукти з рук та без холодильного зберігання;
мити овочі, фрукти та руки;
дотримуватись санітарних норм;
вживати лише якісну та перевірену воду;
уникати вживання сирих яєць, непастеризованого молока та сумнівних м’ясних продуктів;
вживати достатню кількість чистої води;
звертатися до лікаря при перших ознаках нездужання.

Перший випадок за рік: на Білоцерківщині зафіксували ботулізм.