Як білоцерківці рятуються від спеки: ТОП-5 охолоджуючих кавових напоїв

Журналісти сайту "Еспресо: Біла Церква" зібрали інформацію в місцевих кав’ярнях щодо вподобань містян у спекотну пору року. На основі опитування, сформували список найкращих охолоджуючих напоїв серед білоцерківців.

Еспресо-тонік

Еспресо-тонік - один із найпопулярніших охолоджуючих кавових напоїв, який поєднує лід, еспресо та тонік. Цей незвичний мікс вперше з’явився у 2007 році в одній із норвезьких кав’ярень, а нині його подають у закладах по всьому світу, зокрема й у Білій Церкві.

Рецепт: 

• наповніть склянку 350 мл льодом повністю, до країв;
• налийте тонік і залиште охолодитися на льоду за той час, поки готуєте еспресо;
• приготуйте 60 мл еспресо з меленої кави, обережно вилийте на лід з тоніком, смакуйте.

Ціна такого напою в місцевих кав'ярнях стартує від 90-115 грн і вище, залежно від об'єму.

фото: Free Pik

Капуоранж, Джміль чи Бамбл

У кав’ярнях Білої Церкви зростає популярність освіжаючих напоїв на основі апельсинового соку та кави. Цитрусово-кавові поєднання стають справжнім трендом літа, а серед них - напої з незвичними назвами: Капуоранж, Шмель і Бамбл, яка між ними різниця.

Хоча всі варіанти містять апельсиновий сік, їхні рецепти та спосіб приготування відрізняються.

Джміль він же Бамбл - це один і той самий напій

Рецепт: 

• приготуйте 60 мл еспресо з меленої кави;
• склянку 350 мл наповніть на половину льодом;
• налийте апельсиновий сік та карамельний або кленовий сироп;
• по ножу або по ложці влийте каву, щоб напій вийшов двошаровий.

Ціна в закладах стартує від 80 грн, за велику склянку може зрости до понад 150 грн.

фото: Free Pik

Капуоранж

Рецепт:

• приготуйте 60 мл еспресо з меленої кави;
• налийте сік у келих та трохи підігрійте;
• збийте теплий сік за допомогою капучинатора до повітряної консистенції;
• зверху додайте каву.

В  спекотну пору у кав'ярнях цей напій подають з льодом. Середня вартість напою складає 80-120 грн.

фото: Еспресо: Біла Церква

Айс лате

Айс лате – це вміле поєднання трьох простих інгредієнтів – льоду, молока та кави. Звучить дуже просто, але завжди є певні правила та нюанси, які варто знати, аби приготувати класичний айс лате вдома.

Рецепт:

• приготуйте 40-60 мл еспресо та дайте йому трохи охолонути;
• у високу склянку насипте лід та налийте 200 мл холодного молока;
• тонкою цівкою влийте еспресо у склянку, за бажання можна додати сироп.

Якщо хочеться, щоб молоко з кавою одразу змішалися – лийте каву прямо в молоко. Двошаровість напою збережеться, якщо наливати еспресо прямо на лід. Такий напій в місцевих кав'ярнях оцінюють від 70 грн і до 120 грн.

фото: Free Pik

Глясе

Глясе - це напій, що складається з охолодженої кави з додаванням морозива. Зазвичай подають у високій склянці з кулькою морозива. Для приготування напою необхідно:

• до склянки додати 200 г ванільного морозива;
• залити склянку з морозивом охолодженою кавою.

Напій можна прикрасити збитими вершками, а потім на дрібній тертці натерти трохи гіркого шоколаду.

фото: Free Pik

• Топ-3 легкі маринади для смачного шашлику на природі.
• Літо без моря: де можна відпочити біля води на Білоцерківщині.