"Смакуймо Україну": у Білій Церкві приготували два казани борщу за особливими рецептами (+ФОТО)

Про це повідомляє Еспресо: Біла Церква.

Захід проходив на центральній галявині коледжу. На території облаштували казани, де готували борщ для всіх присутніх на фестивалі. 

"Сьогодні я приготую борщ, рецепт якого я успадкував від своєї бабусі. Він дуже цікавий: з квасом, до речі. Буряковий квас сам зробив, ну і додав деякі інгредієнти. Я збираю свої спеції туди входить: парасольки із кріпу, листя хрону, додаю туди гілки вишні з листям і гілки смородини і стрілки часника і воно додає смак дуже цікавий...", розповідає кухар-дослідник Юрій Ковтуненко.

фото: Еспресо: Біла Церква

"Сьогодні ми готуємо борщ український класичний, тому що українська ресторація, яка загалом й готує український класичний борщ. І хочу сказати, що він відомий у всьому світі там де є українці. Туди, особливо в Азію доходить наша кухня. І на першому місці український борщ і українські вареники", -  каже майстер виробничого навчання Білоцерківського професійного коледжу Микола Присяжнюк.

фото: Еспресо: Біла Церква

Місце поділили на шість тематичних локацій, де відбувалися конкурси та вікторини. 

Зокрема, визначали переможців у номінаціях "Найкраще виконання української пісні", "Найкраще виконання тематичної поезії", а також у пізнавальному конкурсі "Борщ і сало - скарби української кухні". 

" В кожній страві цінним є енергія кухаря... Сьогоднішній борщ готували всі майстри. Є таке об'єднання талановитих майстрів - майстри "Золоторучки", - ділиться враженнями організаторка заходу Людмила Яценко.

фото: Еспресо: Біла Церква

Окрім того, учасники змагалися у швидкості чищення та нарізання картоплі для борщу. 

Протягом заходу всі охочі могли зробити благодійний внесок на підтримку Збройних Сил України.

• Калинові пиріжки: як приготувати корисну та ароматну страву.