Гамула: дуже простий десерт, що передавався українськими господинями з покоління в покоління

Про це стало відомо з проєкту "Автентична Україна".

Так, цей старовинний десерт подавали зазвичай з медом або до чаю, тому готували його переважно без цукру.

Інгредієнти

• Яблука — 1 кг;
• Мед — 10 г;
• Борошно — 1 ст. ложка.

Яблучна гамула готується так

1. Яблука запекти в печі. Дати вихолонути і перетерти в пюре.

2. Перемішати пюре з борошном. Традиційно використовували вівсяні пластівці або вівсяне борошно. Також могли змішувати вівсяне зі звичайним пшеничним.

3. Тісто вкласти у вогнетривкий посуд і випікати в духовці на невеликому вогні до утворення рум’яної скориночки.

• Закарпатські ґомбовці: як приготувати традиційні пиріжки з сиром.